Măslinii – principalul avantaj pentru uleiul nostru de masline

Uleiurile noastre de măsline provin 100% din tipul Koroneiki, cel mai bun sortiment de măsline pentru producerea de ulei, exportat astăzi în mai multe țări. Acest sortiment este cultivat exclusiv în Grecia, în principal în peninsulă Peloponez. Caracterul special al acestor măslini constă în faptul că produc un ulei de o aciditate extrem de scăzută de o nuanța de verde intensă și luminoasă și cu un gust dulce-amărui sau ușor fructat, în funcție de momentul recoltării.

Sortimentul Koroneiki este caracterizat de Consiliul Internațional al Uleiului de Măsline drept “sortiment al patrimoniului universal”.

Producția de ulei de masline – presa

Olympian Green a construit o fabrică de 3.000 mp ultramoderna și total integrată în care fiecare aspect al procesului de producție este tratat într-o manieră care garantează oferirea către consumatorii noștri finali doar de produse cu o calitate ireproșabilă. În acest regim de producție vom putea obține peste 4.000 de tone de ulei de măsline extravirgin.

Măslinele sunt presate în cel mult 24 de ore de la recoltare, păstrându-se astfel intacte toate substanțele benefice conținute. Pentru toate tipurile de ulei realizate, măslinele sunt presate la rece, într-o instalație bifazica ultramoderna unde nu se depășește temperatura de 27°C. Rezultatul este un ulei unic, cu gust și arome puternice. După obținere, uleiul este păstrat în rezervoare dinoțel inoxidabil cu dublă izolație, astfel încât să permită sedimentarea naturală în condiții ideale înainte ca produsul final să ajungă pe masa consumatorului.